佐藤農園ではこんなものを栽培しています

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店長日記

こんにちは！店長の佐藤です。

佐藤農園のお米は、種蒔きから収穫、調整、包装して販売するまで、すべての工程を自家作業しています。他の業者に委託する部分はいっさいありません。
だから、自分のお米の味や品質、安全性には自信があります。
ぜひご賞味ください。

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佐藤農園

所在地

青森市浜田玉川55-1

農園

青森市荒川柴田97

連絡先

TEL・FAX　017-776-7681
E:mail　shopmaster@satounouen.dx.shopserve.jp

Web担当　佐藤大輔

佐藤農園　ｓｔａｆｆ

父・・・　佐藤　勉

Ｓ２５年生まれ
主担当　「米、切花」
農業ひとすじ４０年のベテラン。早くから収量重視の生産に疑問を持ち、収量優先 → 食味優先への転換を図り、おいしいお米づくりを目指して日夜研究を続けています。

母・・・　佐藤　幸枝

Ｓ２３年生まれ
主担当　「切花、野菜全般」
農産物は農家から直接買うのが一番という構想のもと、ＪＡ等での農産物直売所の創設に尽力してきました。直売所「げんき畑」会長。

息子・・・　佐藤　大輔

Ｓ５０年生まれ
主担当　「ぶどう、米」
元農林水産省職員。平成１９年より、青森農政事務所を退職して就農しました。Ｗｅｂ担当。このサイトは私が書いてます。
文章は苦手なので、つたない説明になってしまうかもしれませんが、どうぞよろしくお願いします。

土いじり

３月２９日

春一番の重作業、育苗用の土を準備します。
佐藤農園では、殺菌効果を考慮して、焼いた土を使用しています。普通の黒土と比較しても、極端に高いわけでもありませんしね。
でも、焼いた土はホコリがすごい・・・(>_<)

これを、苗箱の底に入れる床土と、播種した上にかける覆土に分けます。床土は肥料と混ぜる必要があるので、写真のような機械でぐるぐる・・・
んで、ゲロゲロっと出てくると、あらまぁ。見事にミックスされています。シンプルだけど、便利な機械ですよね。

で、あとはひたすら単純作業の繰り返しです。
スコップで機械に入れて、出てきたのを再びスコップで袋詰めして・・・
すべて手作業ですが、土の量が約１０ｔ！！
他の農家の育苗も委託されているので、ちょっと多いんです。
まる２日くらいかかります。

腰がイタイ (^^;

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