農家直送　佐藤農園

大寒波

２月５日 ２月に入りましたが、またまた寒波が来ています。寒い！！ 今年は雪が多いですね。しかも、まとまって降ってる感じ。 除雪に追われる毎日です。 話は変わりますが、今朝、起きて居間に行ったら両親と弟があーだこーだ言ってます。 ちなみに弟は近所に住んでますが別世帯です。 ん？？？　何？ 「ウニが骨折した」んだって・・・ なぬ！？ ウニって骨折するの？？？ と、思ったら・・・ ウニっていう名前の犬だそうな （￣▽￣；） まぎらわしい (▼_▼ﾒ)

あけましておめでとうございます

１月１日

新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

新年から大雪です。
のんびりする予定だったのに・・・

除雪しないと。

アパートの駐車場の除雪もやっているので、半日くらいかかります。トラクターにアタッチメントをつけて、ぐりぐり・・・
トラクターの年間稼働時間の３分の２は除雪だったりします(^^;

除雪

１２月２５日

そろそろハウスが雪に埋もれてきたので、１回目の除雪をしました。

ハウスの横は、落ちてきた雪の分もあるので、周囲よりも積雪量が多いです。あまり多くなるとハウスが倒壊する危険性があるので、早めに除雪します。

１度ロータリーで飛ばした後、肩の部分の雪を崩してから、また飛ばします。保温効果を狙って少し残そうかと思いましたが、何度も機械を入れるのは大変なので一度に全部やってしまうことにしました。

お昼過ぎから始めて、終わる頃には夕方です。
１日が短い季節ですから・・・(^^;

これでしばらくは大丈夫でしょう。

最近は・・・

１２月２４日

ここしばらく大雪で大変でした。
今年は雪が遅くていいね〜　なんて言ってたら、降り出したらとまりません・・・(>_<)
毎朝２０ｃｍって、どーゆーコトですか (--;

今日は一段落・・・と。
雪山にして溜まった分を、海まで２ｔダンプで捨てに行きます。
１回往復すると、４０〜５０分かかります。
夕方のラッシュ時は１時間オーバーなんてことも・・・
大変ですが、また降るといけないので早めに対策しておきます。
そろそろハウスの周囲もキケンになってきました。
年末で忙しいのに。

雪は風情があって好きですが、程度問題ですね (--;

分解掃除

１２月１４日

先日、やっとコンバインの分解掃除をしました。

例年なら１１月には終わっている作業なのですが、今年は他の作業を優先していたため遅れてしまいました。
農機具屋さんにお願いすると高額なので、今年も自分でメンテナンスをします。
各部のチェーンに潤滑油を送るチューブが１本破れていたので交換、エアクリーナーが限界っぽかったのでこれも交換。ベルト類はまだ大丈夫みたいです。

下回りを掃除してグリスアップしています。
一部ぬかるんだ水田があったので、泥がこびりついて大変です (>_<)

今年も致命的な故障はありませんでした。
よかった・・・(^o^)v

ぶどうの剪定

１２月４日

ぶどうの園地では剪定作業が進んでいます。
剪定は樹勢を調整する目的もあるので、大事な作業です。

スチューベンは樹勢が弱い感じですので、強めに剪定しました。
ルビーオクヤマとイタリアは樹勢が強いので、加減してみましたが、どれだけ効果があるのかは来年にならないと分かりません・・・(^^;
もちろん、肥料でも調整しているのですが。

さて、剪定もあと少しです。
頑張らないと・・・

雪囲い

１１月１９日

そろそろ冬が近くなってきたので、ブルーベリーに雪囲いをしました。
となりにはスチューベンがあるのですが、こちらはまだ剪定作業が残っています。３年目になるので、樹が大きくなった分だけ大変そうです。

天気が・・・

１０月１６日

そろそろ秋の長雨になりそうな予感・・・

ということで、水田のワラ集めを急いでやってます。
連日、ライトをつけて遅くまで作業していますが、この天気がいつまで続くことやら。
今日は他の農家さんから頼まれた分をやっていました。
あと１０分くらいで終わるかな。という、まさにそのとき。

ガガガッ・・・　ガラガラ・・・・・・・

あ、壊れた (--;

あと少しだったのに・・・
暗いので、残りは明日にします。
くそ〜・・・

新米準備できました！！

１０月７日

２１年産米の検査も無事終了し、これでようやく新米の準備ができました。
大変お待たせしてすみません。

もち米はこれから籾摺りして検査に出すので、もうちょっとお待ちください。

稲刈りが始まりました

１０月１日

今年も稲刈りの時期になりました。
まずはつがるロマンから収穫しましたが、ちょっと収量は少なめですね。品質は良好です。

お盆商戦　終了！！

８月１６日

今年も超多忙な１週間が終わりました。

何しろお盆前の１週間は花農家のかき入れ時です。
特に、直売所を３ヶ所かかえているウチとしては、まさに正念場。
稼ぎも当然ながら、期待に応えなくてはという気持ちがプレッシャーになります。

今年は８・９日が土日という関係もあって、花の動きは早めでした。
土日は札幌の市場向けを準備しながら、月曜日の直売所の準備もします。
そして月曜日からの３日間が勝負！！
今年は去年より２人増えて、バイト３人態勢で、総勢６人です。
父と弟は早朝４時から花を切り、日中は常時４人が選花して、私が配達に走ります。
１日当たりの出荷量は、ピーク時で市場向けが約１，２００本、直売所向けが１，８００本くらいで、合計３，０００本を捌きます。
お盆用に栽培したトルコが約１１，０００本、その他、スプレーギクやアスター、鉄砲百合など、花の数は十分です。
あとは体力の続く限り売りまくります！！

今年は配達用に軽ワンボックスを貸りてきました。
１台で切り花３５０パック、７００本を配達することが出来ます。
しかも狭い露地でも楽々♪
チョー便利です。
これ、できれば来年も借りたいです。

バイトが帰った後でも作業は続きます。
夜は翌日午前中の直売所の準備をします。
なんだかんだで、今年も結局１０時を過ぎました・・・
ビール片手に作業してます (^^;

で、そして今日は１６日・・・
やっと一段落した感じの今日この頃です。

たぶん今年は過去最高の販売だったと思います。
直売所「げんき畑」「うらら」「ゆ〜さ市場」でお買い上げ頂きましたお客様、ありがとうございました。
また、今年は残念ながらネット販売まで手がまわりませんでした。申し訳ございませんでした。
来年は何とか頑張るつもりです。
よろしくお願いします m(_ _)m

ねぶた祭りが終わって・・・

８月８日

今年もねぶた祭りが終わりましたね・・・
例年通り、サンロード青森のねぶたに囃子方として参加しましたが、残念ながら上位入賞は出来ず、７日のねぶた海上運行は陸で花火を眺めて過ごしました (--;
来年こそ・・・
とは毎年思っているのですが (^^;

で、あっという間のねぶた祭りが終わると、今度はいよいよお盆商戦がスタートします。

今年は札幌の市場向けがあるので、早めに動いています。
今日は２，０００本くらい切ってきて、そのうち１，２００本が札幌に出荷となります。
残りは地元の直売所等で販売する予定です。

明日は地元青森の市場に出荷する分と、月曜日の直売所用の分を準備するので、もっと増えそうです。

すみませんが、今年はネット販売まで労働力が足りそうもありません。どうかご容赦ください。
もしご希望の方がいらっしゃいましたら、直接メールにてお問い合わせくださいませ m(_ _)m

ぶどうの摘粒作業

７月８日

７月に入ってからは天候も回復して、遅れ気味だった生育も徐々に戻りつつあります。
そんな中、ぶどうの園地ではハウスぶどうの摘粒作業がスタートしています。

これが摘粒前の状態です。
このまま粒を肥大させると、粒どうしが密着してしまって割れや腐敗の原因になります。
そこで、あらかじめ粒を抜いておき、十分に肥大できる余地を作っておきます。これが摘粒作業です。

これくらいスカスカにしておいて、しばらく様子を見ることにします。
たぶんこれくらいでちょうどいい感じだと思うのですが、若干また摘粒するかもしれません。今度の生育次第ですね。

ぶどうの房づくり

６月１５日

園地ではハウスぶどうが満開を迎えています。

これはまだ開花前の房ですが、周囲で開花が始まった頃を見計らって房づくりをします。
これがどうなるかというと・・・

こんな感じです。
バッサリやっちゃいます。

これでも粒が肥大すると、最終的には７００ｇくらいの房になると思います。途中で摘粒もするので、今はこれくらいでＯＫです。

田植え

５月１５日

いよいよ田植えがスタートしました。

田植えをするときは、水を切ってから植えます。
水田に水が入っていると、上手く植えることができません。
かといって、あまり早い時間帯に水を落としてしまうと、今度は土が乾いてしまって植えにくくなってしまいます。
風の強い日は、水管理に苦労します。

植え終わると、水田に水を入れます。
毎年の習慣となりましたが、今年も御神酒をあげて豊作を祈願します。

アスパラ

５月１０日

アスパラです。
ぼちぼち収穫が始まっています。

数が少ないのと、鮮度が命ですから、地元の産直「ゆ〜さ市場」への出荷となります。
持っていくと２時間くらいで完売になってしまいます。
すみません・・・

週末の午前中なら入手できるかも・・・？？？　です。

代掻き

５月１０日

耕した水田に水を入れると、次は代掻きとなります。

茶色く残って見える部分は作業前で、代掻きすると水田らしくなります。
代掻きは水加減が微妙なところで、あまり水が多いと、あとでワラが浮いて大変な目にあいます (>_<)
また、耕耘と違って３回くらい水田を回って仕上げるので、時間もかかります。水田の水平具合も、このときに微調整します。

これで完成です。
代掻きが終わったら、すぐに水を入れます。
乾くと硬くなってしまいますから・・・

バックホー

５月１日

中古ですが、ついにバックホーを買っちゃいました (^o^)/

コベルコのビートル２０ＳＲってやつです。
かぶとむし・・・
なんとなく似てるかも (^^;

操作レバーをＩＳＯ方式とコマツ方式で切り替え可能なタイプなので、どちらに慣れた人でも快適に作業できます。
ちなみに我が家では、父がＩＳＯ方式で覚えたのに対して、私はコマツ方式でしたので、切り替え可能というのは非常にありがたいです。

水田の水路掘りはもちろん、高低差を直すのにも使えるし、整地したり、重量物を吊り上げての移動など、用途は色々です。

水田耕起

４月３０日

肥料と堆肥を散布し終わったので、トラクターで水田を耕します。
例によって、写真撮影のためトラクターは無人です(^^;

びっくり！！

４月２６日

なんと、雪が降っています。

この時期になんで・・・？？？

異常気象なのかな。
こういうのって、不安になりますよね。

肥料散布

４月２５日

水田に肥料を散布しています。
ここ数日のところ天気が悪いので、作業は遅れ気味です。

肥料の他にも、微量要素や土壌改良用など、色々と散布します。

畦塗り

４月１９日

水田では畦塗りが始まっています。
昨年度は秋のうちに作業をやってみましたが、やっぱり春にやるべきだと感じました。
畦塗りの目的は、ネズミ穴でぼろぼろになった畦畔を塗り直すことにあるのですが、これを怠ると水漏れの原因になったりします。
まぁ、ウチの機械はだいぶ旧式なので、あまり上手く塗れませんが・・・(^^;

種蒔き　その後・・・

４月８日

先日、種蒔きをした苗箱がどうなったかというと・・・

こんな感じになりました。
白く見えているのは出たばかりの芽です。

それをハウスに移動して、並べます。
今年は５号ハウスのみ、実験的にプール育苗をすることにしました。
生育前半は通常通りの水かけとなりますが、苗が大きくなる後半はプールに水を張って育苗する方法です。
コーティング肥料との相性もチェックします。
４号ハウスは従来通りの育苗となります。

種蒔き

４月５日

今年も水稲の種蒔きの時期になりました。

作業はベルトコンベア方式で、流れ作業です。

まず床土を入れます。
床土には肥料を混合してあるのですが、今年は通常の苗箱用とは別に、一部ですがコーティング肥料も実験的に導入してみました。

床土に水を散布します。

そしていよいよ種蒔きです。
１箱あたり１３０ｇの設定になっています。

最後に覆土をかけて終了です。

種蒔きが終わった苗箱は、育苗機に入れて３０℃前後まで加温します。
この状態で数日おいて、芽が出たらハウスに移動です。

ハウス準備

３月３１日

昨日、やっと水稲の育苗用のハウスにビニールを張りました。
今年は天候が悪く、風が強いこともあって、去年より１週間くらい遅れています。

４号・５号ハウスはこれで準備ＯＫです。
４号ハウスはすでにビニールの更新時期になっているのですが、作業日程の関係で、もう少しガマンするしかありません。

例年、お盆用のトルコを予定している３号ハウスは、今年ビニールの更新となっており、一から張り直しになってしまうため完全な無風状態を待っている状況です。
少しでも風があると、新規のビニール張りは難しいので・・・

育苗用の土づくり

３月２４日

育苗用の床土を準備します。

種蒔きをするための苗箱に使用する土は、水田の土とは別に準備しなくてはなりません。
ウチでは消毒も兼ねて、焼いた土を使っています。
これをバケツ等で計量して、肥料と混合します。

に、しても・・・
焼いた土はホコリがすごくて大変です (> <)

塩水選

今年もいよいよ米づくりがスタートします。

まずは種子の選別と殺菌処理からですが、これは塩水による比重選で未熟な種子を選別して、それを殺菌処理することによってこれからの生育期間中の病害を防止する目的があります。

使用するのは種子法による審査に合格した正種子です。

種子の殺菌は、従来は薬剤による殺菌が主流でしたが、近年は減農薬の取り組み盛んになってきていることもあって、６０℃くらいの温湯殺菌が増えています。
お湯で殺菌するのですが、薬剤を使用しなくてもよいので、減農薬に貢献することができます。温度の微妙な管理がその後の効果を左右するので、多少難しい技術かもしれません。

ウチも今年は青森県の「エコファーマー」の認証を取得するべく、温湯殺菌に取り組むことにしました。

「エコファーマー」とは、

１．　堆肥等施用技術
２．　化学肥料低減技術
３．　化学合成農薬低減技術

の３項目において、持続性の高い農業生産方式として認定された生産者に与えられる青森県の認証です。
単なる減農薬栽培の取り組みだけでなく、堆肥の施用や化学肥料の低減など、総合的な取り組みが求められます。

まだ認証を取得できるかどうか分かりませんが、近年の消費者のニーズに応えるべく、日々努力していきたいと思います。

塩水選と殺菌処理が終わると、種子を水に浸します。

いちばん左側のが従来の薬剤による消毒ですが、これは他の農家さんに育苗を依頼されている分で、この分については、従前通りの処理をしています。
そして、右の２つは温湯消毒をした種子です。
すでに殺菌済みとなっていますので、薬剤を使用することなくそのまま浸種となります。